Sanjoy的昨天今天明天: 愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!

2006年9月4日月曜日

愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!

愛喝咖啡的人 要多吃洋蔥唷 !

作者 / 鄭慧文 ( 美國加州大學藥學博士 )

想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !

權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。

洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「 calcitonin 」還要好。

研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了 13.5-18.5%。

另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。

第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃 1.5 公克的洋蔥 , 結果骨質流失的速率減少了25% 。

更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短 12 小時內就看得到了。

研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上 200~300 公克（10 盎司）的洋蔥，能夠預防骨質疏鬆症。

關心自己也要關心別人 ... 傳給你週遭愛喝咖啡的朋友喔 !!!