客家私房料理

周六應kai之邀請同赴與long&sunni友人即將開幕的
咖啡館參觀，除了參觀大得不得了的房子之外，還有
嚐了雞蛋布丁(很有意思的布丁，可惜忘了拍照)，晚餐
也應邀到了Tamy(音譯)舅舅開的客家餐館用餐。
上圖就是令我們驚豔的一道客家私房料理。

--椒鹽苦瓜皮蛋--

材料: 皮蛋，苦瓜，辣椒少許，椒鹽等...
苦瓜沾粉下油鍋炸，皮蛋也下油鍋炸，
炸完之後與蒜頭爆香，起鍋前用椒鹽調味。

美味指數:＊＊＊＊＊

簡單又美味的客家料理，相信大家信手拈來，
應該都可以做得來的。